四川钓鱼包谷粑粑怎么做(包谷粑钓鱼饵的制作)

针对四川钓鱼包谷粑粑怎么做这个问题整理了一些实用的方法，现在分享给大家，希望能对大家有所帮助。

四川钓鱼包谷粑粑的由来

四川钓鱼包谷粑粑是一道以米糊为主料，加入包谷、花生米等配料，再经过蒸制而成的传统美食。它起源于四川南充市嘉陵区钓鱼镇。

制作材料

米糊、包谷、花生米、白砂糖。

制作步骤

1. 先将米洗净后浸泡两小时左右，再用搅拌器打成浆状；

2. 将包谷焙干后碾成细末；

3. 将花生米放入锅中稍微炒一下，去壳后再用搅拌器打碎；

4. 将步骤1中的米浆倒入锅中加入少量水和白砂糖，不停地搅拌至稠密状态；

5. 再将步骤2和步骤3中的材料混合在一起并与稠密状态的米糊混合均匀；

6. 将混合好的鱼包谷粑粑放入蒸锅中用旺火蒸制20分钟左右即可。

食用方法

四川钓鱼包谷粑粑吃起来味道独特，口感Q弹。可以当做早餐或下午茶点心，也是一种传统的农家小吃。切成小块食用更佳。